脂肪肝（Fatty Liver）指的是脂肪在肝臟過度的堆積，雖然人的肝臟本來就會囤積些許脂肪，不過如果脂肪的重量占了肝臟的 5%~10%，就會形成脂肪肝。然而一旦堆積了過多脂肪，就會阻礙肝臟的解毒的功能，導致毒素累積在體內。通常肝臟細胞老化、受損的話，肝臟能夠自我修復、生成新的肝臟細胞，脂肪肝若肝功能不正常，則有可能會合併有纖維化，如果肝臟持續受損，可能就會留下永久的損傷，最後導致肝硬化 （Cirrhosis）。

　台灣人脂肪肝的盛行率約26-34%，可說是國內最盛行的肝病，脂肪肝的常見的原因包括肥胖、酗酒、糖尿病、血脂肪過高或急慢性肝炎等。脂肪肝通常不會顯現出特定症狀，可能只會讓人覺得疲憊，或是隱約覺得腹痛。有脂肪肝的人肝臟可能會微微腫大，只要透過物理治療師就能發覺。如果脂肪過多，可能導致肝臟發炎，而肝炎患者會食慾不振、體重減輕，並且感覺異常疼痛、虛弱及意識模糊。

　脂肪肝是可逆性的病變，治療重點為調整飲食與減重：限制動物性油脂，少食高糖食物，例如：高糖飲料、巧克力、蛋糕等，必要時給予降血脂藥物等。最重要的是忌酒及煙，因為酒精本身會引起肝損害，而煙草中的尼古丁，對肺及肝臟有明顯毒性。

　脂肪肝雖然不是什麼大問題，但是也有可能是其他疾病的徵兆，如果掉以輕心，反而會「辜負」了您的身體向您發出的這個溫柔警訊，而錯失了及早治療的先機。

　如果您有任何上面列舉的徵兆或症狀，或其他任何問題，請諮詢您的醫師。每個人的身體狀況都不同，最好的方法是，請您與您的醫師詳細溝通、討論，以了解您個人的健康狀況。