目前台灣65歲以上的老年人口比重約佔10%，老化現象（咀嚼、消化、吞嚥、視力、握力、活動度、智力、器官功能退化）影響營養素攝取，百病重生，增加醫療費用支出；所以擁有良好營養狀況及均衡飲食的攝取，不僅可以延緩老化速度並且維持良好的生活品質。銀髮族所需的營養素與成人相比，並無明顯的差異，建議每餐吃八分飽，不暴飲暴食，養成定時定量的飲食習慣。銀髮族的飲食原則：營養均衡、「四少一多」,就是少肥肉、少油炸、少油湯、少醬料和多蔬果、多喝水、煙、酒、檳榔應限制；適度有養運動（快走、游泳、太極拳、元極舞）每週5次，每次維持30分鐘，延年又益壽。

端午節是吃粽子的節日，由於粽子是糯米製品不易消化，建議大家端午節前後，千萬不要餐餐吃粽子，或只吃粽子忘了其他種類食物的攝取如青菜和水果等，易消化不良、腸胃不適，纖維質不夠，腸胃蠕動不易造成便秘。配一碗清淡的湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等，最後再來一分水果，增加纖維質的攝取，達到營養均衡。
吃粽子時，最好少淋上佐味的沾醬，如蕃茄醬、甜辣醬等，因為這些都是含納量高的調味料，對有高血壓或有心血管疾病者要特別小心血壓升高。

糖尿病患平常已被告知要少吃精緻糖食物，所以湖南甜粽並不適合食用，而鹼粽雖然熱量較小，但是糖尿病人應注意不要沾糖吃，必要時可以用代糖取代；除糖分外，也要小心主食份量，若是以一餐一碗飯的人而言，一個台灣粽的主食份量就相當於一碗飯，加上配料的肉類，其實就已經相當於一餐所需的份量；若是食用裹蒸粽，更要拿捏好份量。

至於高血壓患者，可以選擇潮州粽或南部粽等調味較少的蒸粽，因為北部粽與裹蒸粽的餡料經過醃漬調味，對於需要限制鈉量的高血壓患者就較不適合；高血脂患者，對於上述所提油脂含量較高的潮州粽，不管甜鹹，一定要特別注意，而南部粽的花生與花生粉也是屬於高油脂類，最好也不要食用。痛風患者如果發現裹蒸粽內包有魷魚、干貝、鮑魚、等高價食材或台灣粽包有香菇時，千萬要特別小心，以免痛風上身。