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視力營養保健
文: 營養師  馬藍弟醫師

 保健視力不是只有嘴巴說說而已,必須實際付諸行動才是正確方式,那麼,如何做才是正確觀念與方法呢?如果是光吃葉黃素來做補充是不夠的,必須要營養均衡及培養正確的用眼習慣,才是上上之策喔!!
電腦資訊發達,長期使用電腦(工作或線上遊戲)機會增加,視力惡化狀況也更加嚴重;應補充何種營養素,可減緩視力退化?營養素補充作以下簡要說明:
*【保護視力的食物】

維他命 A(β- 胡蘿蔔素 )

紅色或黃色蔬果,例如:胡蘿蔔、蕃茄、南瓜、芒果。深綠色蔬菜、例如:蕃薯葉、芥蘭、青江菜、花椰菜,肝臟(魚肝、雞肝)、蛋

維他命C

苦瓜、青椒、花椰菜、奇異果、草莓、檸檬、柑橘類、柳丁。

維他命E

馬鈴薯、豆類、各種植物油、五穀雜糧的種籽或果實。酪梨、蘆筍、蕃薯。

礦物質鋅

穀雜糧的種籽或果實、花生、芝麻、蓮子、核桃、牡蠣、牛奶。

原花青素

山桑子、藍梅、茄子、櫻桃、葡萄、加州李

維生素 B 群

全穀類、肝臟、酵母、小麥胚芽、豆類、牛奶(維生素 B2 )、肉類(維生素 B1 ﹐菸鹼酸)等。

食療藥方

菊花、枸杞、紅棗、桑椹子、烏梅、決明子等

葉黃素

深綠色蔬菜、金盞花

玉米黃質

玉米

除了著重攝取特定的營養素之外,良好生活行為更能避免視力發育不良的出現;以下幾點提供大家參考:
一、 養成良好的衛生習慣,睡眠充足。
二、 保持正確的閱讀姿勢,不要趴者或躺著看書。
三、 良好光線下看書、寫字,避免看字體細小、印刷不良的讀物。
四、 閱讀三十分鐘,請休息五分鐘再繼續,避免在榣動的車上閱讀。
五、 看電視時應保持離電視機對角線的6至8倍距離,同時看電視的時間也不宜過久,國小以下的學童,建議每看電視卅分鐘,即應休息五至十分鐘,連續看電視的時間,也不宜超過1小時。
六、 避免過度玩電視遊樂器及使用電腦,造成眼睛的乾澀不適。
七、 每學期定期接受視力檢查一次,早期發現、治療,以維護眼睛功能。
八、 假日多出外郊遊,多看遠方,以維護眼睛的健康。